Wow ese nombre. Arancini son bolitas de risotto cubiertas en “bread crumbs” o galleta molida y fritos. Me encanto el concepto de esta receta porque en mi casa SIEMPRE sobra arroz. Si bien no siempre es risotto, por más de que sea un buen arroz …
Casi como el clásico arroz kesu de Paraguay, este risotto de parmesano es increible. Algunos agregados extra le diferencian a este arroz tan perfecto. Detalles como el tipo de arroz, usar vino blanco, y el tipo de queso. Aparte de el risotto de parmesano, encima, …
Saturdays belong to my grandma, my mom’s mom. We woke up at around noon and go to her house for lunch. She makes these amazing, filled with delicious food and drinks, lunches that were just the absolute best. Well, back when I was about 10 …
