SUPER SHAKE DE CHOCOLATE Y BROWNIE
Hace unos años se pusieron de moda esos shakes enooormes, con miles de cosas encima. Sabes de cuales hablo verdad? Esos shakes que ya ni parecen shakes, parecen torres de postres. Un shake de red velvet que tenia cream cheese frosting en la boca del vaso, crumbs de torta red velvet pegados a ese frosting y una rodaja de red velvet cake sobre la crema batida sobre el shake. Si, esos. Seguro son una delicia esos shakes pero siempre me sentí intimidada de pedir por el gran tamaño y la cantidad de componentes. Yo creo que la próxima vez que este en algún restaurante que tenga esos shakes, lo voy a pedir para compartir y listo. Este shake de chocolate esta basado en esos mega postres.
Con esos mega postres en mente, y aprovechando el día del shake de chocolate, arme mi propio crazy shake. Mi idea es armar un shake de chocolate y brownie. Cuando fui de visita a St Luis para la colación de mi primo, conocimos un restaurante de donas gourmet. Dentro del menu, había un “donut shake”. Ese shake era básicamente helado de crema americana y unas cuantas mini donuts del sabor que vos quieras. El concepto me fue un poco mucho pero el sabor era increible. Mi idea era hacer eso mismo con los brownies y darle una deco extrema por fuera.
Partes de este shake de chocolate
Arranquemos con la base, el helado. Vas a elegir el helado de chocolate que MAS te guste. Mira, vos le vas a dar ese agregado de brownie entonces busca un helado de chocolate simple. Yo, si tengo que elegir en asunción un helado de chocolate sin ningún agregado, SIEMPRE voy a elegir el helado Paris. Desde chiquita y creo que para siempre va a ser uno de mis helados favoritos. Si vas a elegir un helado que ya viene con brownies usa un haagen daaz o ben and jerrys dependiendo de donde estes y que encuentres.
A ese maravilloso helado de chocolate le vas a agregar algún liquido. Este liquido ayuda a que se pueda batir bien y quedar en esa textura cremosita. Primero pensé en agregar una chocolatada o algo así pero creo que va a ser demasiado. Entonces, un poco de clásica leche entera y listo.
Porque no agregar leche chocolatada a ese mix? Porque vamos a agregar pedazos de brownie. Esos pedazos de brownie van a darle ese profundo sabor de chocolate a nuestro shake. Si, leiste bien, pedazos de brownie directo al shake.
Por ultimo, vas a decorar el vaso con una salsa de chocolate por dentro y un poco de chocolate extra por fuera. A ese chocolate de afuera, le vas a pegar unos chips de chocolate. Por ultimo, vas a decorar el shake con crema batida (la que viene hecha en lata), brownies y salsa de chocolate. Una bomba.
Tips para un shake de chocolate perfecto:
El helado: Como ya mencione antes, lo mejor que podes haces es elegir el helado de chocolate que mas te guste. Un helado sin agregados y con el sabor que vos sientas que es el mas rico. Esta es la base de tu shake de chocolate entonces asegurate de que te guste mucho.
La deco: La deco te recomiendo armar antes de hacer el shake de chocolate. Las tiras de chocolate de adentro y esa capa de choco por fuera que va a atajar los brownies. Ahi, preparas tu shake de chocolate y servis en el vaso antes de terminar decorando con crema batida y extra brownies y salsa de chocolate. La salsa de chocolate la podes hacer pero te recomiendo comprar esa hecha de hersheys.
El brownie: Yo te diría que lo hagas de cero vos pero peeeeero hay miles de lugares que venden deliciosos brownies, super húmedos que podes comprar y usar para algo así. Te sacas un paso de encima y el sabor aseguras también.
Vas a necesitar:
Licuadora: Vas a armar el shake entero en la licuadora.
Cuchillo: Para ir cortando el brownie.
Cuchara: en caso que necesites empujarle a ese shake de chocolate afuera de la licuadora.
SUPER SHAKE DE CHOCOLATE Y BROWNIE
1 Shake
Ingredientes
3 Bochas de helado bien servidas
1 Chorro de leche
1 cuadrado de brownie + extra para deco
Salsa de chocolate
Crema Batida
Pasos
- Decorar el vaso con lineas de salsa de chocolate por dentro.
- Agregar helado, leche y el brownie a una licuadora. Licuar hasta cremoso.
- Servir en el vaso, decorar con crema batida, pedazos de brownie y mas salsa de chocolate.
