Sandwich de Brie y Jamon Serrano
Yo soy FAN de los sandwiches. Hay TANTAS opciones de combinaciones que podes hacer que es casi imposible aburrirse. Arrancando por el pan, tenes pan baguette, ciabatta, pan de sandwich, panes con sabores como quesos o hierbas, brioche, la lista es enorme! De ahi, arrancas con lo de adentro, infinitas opciones de quesos, carnes, jamones, verduras y salsas que juntos hacen combinaciones deliciosas!
Les dije que soy fan de los sandwiches!
Hace unas noches decidimos hacer una noche de sandwiches y vinito en la casa de mis papas porque si nomas. Compre toooodos los ingredientes para tres tipos de sandwiches diferentes y me puse las pilas en la cocina. La idea era armar una mesa con algunos sandwiches armados y todos los ingredientes para que cada uno se arme con las variaciones que quiere. La cena fue un EXITO TOTAL! Se comió todo y de todo y pasamos demasiado bien! Agrega unas papitas de acompañamiento y tenes la cena lista!
Este sandwich en particular es una version top del clasico sandwich de jamon y queso que nos gusta a todos!
LOS INGREDIENTES:
El pan: El pan en este caso es el baguette! Bien tostadito con la parte de afuera crujiente y el centro blandito ufffff de pensar me dan ganas de hacerme uno AHORA!
La manteca: Para hacer esta manteca, tener que sacar tu manteca común y corriente un ratito de la heladera y dejar que llegue a temperatura ambiente. Asi, se ablanda y es mas fácil mezclar. Agregas el ajo y la cebollita de verdeo, mezclas bien, y le dejas estar un ratito mas antes de poner asi agarra BIEN los sabores.
El Jamon: Para esta receta yo use jamón serrano! Probe con el jamón crudo mas común y queda delicioso también!
El queso: El queso que usamos para este bombonazo de sandwich es el queso brie. Este queso tiene un sabor un poquito fuerte que se combina TAN bien con el jamón y los tomates.
Tomates Secos: Los tomates que yo use para esta receta vienen en un envase en aceite de oliva. Un chiqui ácidos, medio dulces, no entender muy bien que esta pasando con los tomates en el sandwich pero lo único que tienes que saber es que queda rico!
Rucula: Rucula fresca es un agregado que no es absolutamente necesario. Un extra por asi decirle! Igual, complementa perfectamente los sabores fuertes que mencionamos antes y le da un lindo toque de color.
ARMEMOS: Ahora, para cada sandwich vas a necesitar, un pedazo de pan baguette de alrededor de 7 centímetros, dos rodajas de jamón, tres o cuatro pedazos de queso Brie, dependiendo de como de grandes cortes los pedacitos. El objetivo es llevar el espacio. Despues, dos o tres tomatitos secos y la cantidad de rucula que quieras! Alrededor de una cucharada de manteca para cada sandwich.
VAS A NECESITAR:
Prácticamente nada! Hacer sandwiches es demasiado fácil y casi no ensucias nada! Gran parte de porque me gustan tanto es eso, la parte de no limpiar tanto.
Cuchillos: Para cortar el pan, otro para el queso y el ajo y cebolla que van en la manteca!
Cucharas: Para mezclar la manteca con sus agregados. Si te es mas facil podes usar un tenedor también.
Bol: Uno pequeño para la manteca.
Platos: Para el armado del mega sandwich!
Y eso! No hay mucho mas que decir excepto, servirte una copita de vino y arma este sandwich no te vas a arrepentir! DELICIOSO!
Sandwich de Brie y Jamon Serrano
Para 2 Sandwiches de alrededor de 7cm cada uno!
Ingredientes
Pan baguette
2 Cucharadas (grandes) de Manteca con sal
1 hoja de Cebolla de verdeo
1 Diente de Ajo
4 pedazos o rodajas de Jamon Serrano
4 a 6 rodajas o pedazos de Queso Brie
4 a 6 pedazos de Tomates secos
Rucula
Pasos
- Tostar un poquito el pan, antes de cortar, hasta que este marroncito por fuera ( si el pan baguette que compraron ya viene asi saltar este paso!)
- Sacar manteca de la heladera y dejar que suba a temperatura ambiente y se ablande.
- Picar la cebolla en pedazos pequeñitos, el ajo también y agregar a la manteca. Mezclar bien.
- Cortar el pan a la mitad y esparcir la manteca en ambos panes, la parte de arriba y de abajo.
- Agregar primero jamón, despues el queso brie, encima los tomates y por ultimo la rucula.
- Y listo! a Comer!
