FOCACCIA
Si bien, yo se que esta epoca es verano en Paraguay y el calor es tremendo. Veo en lsa redes sociales piletas, asados y onda de verano ya. Lo ultimo en tu mente es hacer pan. Por otro lado en Quito, llueve y hace frio …
ESPAÑOL
TARTA DE CHOCOLATE Y NARANJA
Antes de hablar de esta tarta de chocolate y naranja, te quiero contar de donde sale mi amor por esta combinacion de tabores. Cuando era mas chica, pasabamos enero entero en punta del este con toda la familia. Eramos como 20 personas metidas en una …
GALLETITAS DE PARMESANO Y ROMERO
Tan pero tan fanatica de las cookies me considero. Cuando estaba armando mi plan de cocina para el mes, dije, porque no unas cookies saladas. Estas galletitas de parmesano y romero son perfectas para comerlas asi solitas, para acompañar una tabla de quesos y charcuteria …
BOCADITOS SALADOS FACILES
Como es que nuestras abuelas y mamas tenian la paciencia para armar tremendas meriendas o cenas con dias de anticipación. Me acuerdo que mi abuela para thanksgiving cocinaba por lo menos una semana. Entre los postres, las guarniciones, tartas y el pavo le tomaba 5 …
COOKIE SKILLET DE OREO PARA DOS
Sii si sii yo se que dice para dos y parece grande. Pero me vas a decir que a la hora del postre el estómago mágicamente tiene más espacio. No sabes cómo pero si o si entra el postre. Esta receta de cookie skillet de …
ARANCINI RELLENO DE MOZZARELLA.
Wow ese nombre. Arancini son bolitas de risotto cubiertas en “bread crumbs” o galleta molida y fritos. Me encanto el concepto de esta receta porque en mi casa SIEMPRE sobra arroz. Si bien no siempre es risotto, por más de que sea un buen arroz …
RISOTTO DE QUESO PARMESANO Y CAMARONES ASADOS
Casi como el clásico arroz kesu de Paraguay, este risotto de parmesano es increible. Algunos agregados extra le diferencian a este arroz tan perfecto. Detalles como el tipo de arroz, usar vino blanco, y el tipo de queso. Aparte de el risotto de parmesano, encima, …
TABLA DE PICADA DE POSTRES DE CHOCOLATE
Hace un tiempo me entro una obsession con estas tablas de picada. Sea una tabla de picada salada, de desayuno o como en este caso una tabla de picada de postres. Todas me gustan. La forma en la que se van sumando ingredientes y elementos …
HAMBURGUESA RELLENA DE QUESO Y CEBOLLAS CARAMELIZADAS
Definitivamente una de mis comidas favoritas en el mundo entero, la hamburguesa. De verdad, cuando me mude de Asuncion a Quito, lo primero que busque fue una BUENA hamburguesa. Si bien siempre estoy abierta a probar cosas nuevas, platos de la ciudad y sabores diferentes, …
SUPER SHAKE DE CHOCOLATE Y BROWNIE
Hace unos años se pusieron de moda esos shakes enooormes, con miles de cosas encima. Sabes de cuales hablo verdad? Esos shakes que ya ni parecen shakes, parecen torres de postres. Un shake de red velvet que tenia cream cheese frosting en la boca del …
